吃在四川，味在自貢

城市味蕾榜NO1、美食之城

中國鹽幫菜之鄉(xiāng)......

多種名片齊聚吸引外來游客注意

而現在，自貢這一名片

又將走上一個新高度

籌建“中國鹽幫菜博物館”

自貢，真是厲害的飛起來了！

 

自貢籌建“中國鹽幫菜博物館”

 

據市商務局消息，我市目前正在積極策劃籌建“中國鹽幫菜博物館”，以進一步發(fā)展壯大鹽幫菜產業(yè)，加快打造獨具特色的國際文化旅游目的地。

 

3月底，市商務局、四川輕化工大學相關人員就建設“中國鹽幫菜博物館”選址、機構搭建、時間節(jié)點等問題進行了初步研究。

 

4月1日，市級有關部門、四區(qū)政府負責人召開會議，對“中國鹽幫菜博物館”選址問題聽取了與會人員意見。

 

 

與此同時，市商務局就籌建“中國鹽幫菜博物館”問題，多次與北京錦府鹽幫餐飲管理有限公司、四川旅游學院、自貢市文化旅游投資有限公司等進行了對接。此后，我市多個相關部門先后在主城區(qū)的4處點位進行了反復實地調研查看。據悉，接下來，我市將確定“中國鹽幫菜博物館”選址，同時，完成鹽幫菜相關文本撰寫，并進行博物館總體設計、內部設計等。

 

信息來源：自貢發(fā)布

 

是的，你沒有看錯

自貢要打造鹽幫菜博物館了

你所熟悉的自貢鹽幫菜

鮮鍋兔、冷吃兔、芭夯兔

跳水兔、火邊子牛肉、跳水蛙

火爆腰花、火爆肥腸、火爆黃喉

干鍋鴨腳、干鍋兔、干鍋五花肉......

這些都有可能正式進館珍藏

 

 

經過200多年的發(fā)展

鮮辣可口的鹽幫菜

不僅俘獲了四川人的胃

更抓住了四川人的心

 

清代自貢鹽井業(yè)鼎盛

吸引了20多萬來自全國各地的鹽商、鹽工

他們按不同的社會分工分為各種行幫

百里鹽場，市井繁華，酒肆林立，會館密布

不同層面的飲食消費和嗜好

不同地域的飲食文化交融

自貢逐步形成了獨具風味的鹽幫菜系

 

 

在200多年的演進發(fā)展中

逐漸形成出現了一大批

令聞者嘴饞、來者大飽口福的餐飲名店

這些名店不僅薪火相傳

而且涌現了一批新的名店

鹽幫菜館，開遍了大江南北！

 

 

美食之府果然名不虛傳

但自貢未來的變化發(fā)展不止于此

 

全城皆知，萬達落子自貢南湖核心板塊

這個赫赫有名的實力品牌

將以它強勁的品牌、資源、運營管理優(yōu)勢

形成自貢新中心、新地標

不僅能推動鹽幫菜走上世界舞臺

更持續(xù)驅動城市前進

掀開自貢繁華新篇章

 

國際萬達

啟幕千年鹽都繁華

 

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